更新时间:2024-11-15 20:22:09

菜谱大全
鸡肉虾仁炒面

菜系及功效:精品主食 补阳食谱 营养不良食谱

口味:咸鲜味

工艺:熟炒

鸡肉虾仁炒面的制作材料:

主料:面条(标准粉)500克

辅料:鸡肉100克,虾仁80克

调料:植物油15克,酱油5克,姜5克,花椒3克,盐3克,味精1克

教您鸡肉虾仁炒面怎么做,如何做鸡肉虾仁炒面才好吃

1. 虾仁在热水中泡发后与鸡肉均切丝备用;

2. 面条用开水煮熟,捞出用凉水过凉,控干水分备用;

3. 姜去皮切丝备用;

4. 锅内倒油烧热,放入鸡肉丝、虾仁丝煸炒,至五成熟时放姜末入味;

5. 放入酱油、花椒水、盐、味精,添适量鲜汤;

6. 再把面条倒入锅内拌炒,至炒干水分即可。

小帖士-食物相克:

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

菜谱大全工具简介

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