更新时间:2024-11-15 14:45:47

菜谱大全
炝肫肝

菜系及功效:私家菜 明目食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱

口味:原本味

工艺:炝

炝肫肝的制作材料:

主料:鸡肫200克,鸡肝100克

调料:香油10克,盐3克,姜5克,味精1克,胡麻油5克

炝肫肝的特色:

脆嫩鲜香,味道醇正。

教您炝肫肝怎么做,如何做炝肫肝才好吃

1.鸡肫片去鸡内金,切成小片,鸡肝切小片;姜去皮洗净切成末备用。

2.锅里放水烧开,放入肫片煮熟,肝片焯一下,捞出晾凉沥水待用。

3.鸡肫、鸡肝装盘,放入盐、香油、热花椒油、姜末、味精、食用时拌匀即可。

炝肫肝的制作要诀:鸡胗又叫鸡肫。

菜谱大全工具简介

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